高級イタリアンレストラン

駅前にあるファミリーレストラン『サイゼリヤ』は、前に住んでた街にもあって、その頃からよく行っている。
打ち合わせでも使うけど、たいがい夕飯を支度するのが面倒な時に利用している。
そこで9割がた頼むのが、イカスミのスパゲティ。イカスミスパゲティはこれまでもいろんな所で食べたけど、『サイゼリヤ』のイカスミは値段の割りにおいしい。というか、パスタメニューの中でイカスミが一番マシ。
いつも今回は違うものを頼もうと思うのだが、これまでの失敗を思い出し、『サイゼリヤ』ではやっぱりイカスミを頼んでしまう。悪魔の口元になるのがいただけないが。
ところで、こういったチェーン店は半分インスタントみたいなもので調理法のマニュアルもあると思うのだが、このイカスミスパゲティ、前に住んでた街の店の方がおいしかった。なぜ？