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2025/09/21 (Sun)
ぬか漬け♯4
捨て漬けに使うようなキャベツの芯を、食べるために漬けてみた。
芯を半分に割って、3〜4日漬け込む。これって古漬け？
色は良くないし、しょっぱいけど、けっこうイケる。
鰹節をかけて、醤油は無しで。
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2006/07/21 (Fri)
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